หัวใจของเราเป็นหนึ่งในอวัยวะที่สำคัญที่สุด แต่ยังมีอีกหลายคนที่มักละเลยการดูแลสุขภาพของหัวใจ โดยมีความเครียดสะสม และรับประทานอาหารที่ไม่มีประโยชน์ เป็นตัวนำพาไขมันที่ไม่จำเป็นจะเข้าไปอุดตันในเส้นเลือด ทำให้เกิดโรคหัวใจวายตามมาได้

 

วันนี้เราจึงนำข้อมูลดีๆ อย่างการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ ทั้ง 15 ชนิด ซึ่งดีต่อการทำงานของหัวใจ และลดภาวะเสี่ยงการเป็นโรคหัวใจวาย และโรคหัววายเฉียบพลัน
 

 

1. ปลาที่มีกรดไขมันจำเป็นสูง - อย่างกรดไขมันโอเมกา 3 ได้แก่ ทูน่า,  แมกเคอเรล,  แซลมอน ซาร์ดีน เป็นต้น ควรรับประทานอย่างน้อย 2-3 มื้อต่อสัปดาห์
 

 

2. ข้าวโอ๊ต - ไฟเบอร์ชนิดละลายน้ำได้ที่มีชื่อว่า เบต้า-กลูแคน จะอยู่ในข้าวโอ๊ต ซึ่งมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ดี นั่นหมายถึงการช่วยลดการอุดตันของเส้นเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนได้ดี
 

 

3. ผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ - ได้แก่ สตรอเบอร์รี่ ราสป์เบอร์รี่ แบล็คเบอร์รี่ แครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ซึ่งอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมที่สามารถช่วยปรับความดันเลือดให้อยู่ในระดับปกติ ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด
 

 

4. ดาร์กช็อกโกแลต - ดาร์กช็อกโกแลตที่มีความเข้มข้นมากกว่าร้อยละ 70 ขึ้นไปสามารถช่วยให้ความเสี่ยงที่จะมีอาการผิดปกติเกี่ยวกับหัวใจหลายอย่างลดลงได้ ซึ่งรวมถึงอาการหัวใจวายเฉียบพลันและหลอดเลือดสมองตีบตันด้วย 
 

 

5. ถั่ว - ธัญพืชเปลือกแข็ง อย่างเช่น ถั่วลิสง, อัลมอนด์, วอลนัต และ มะม่วงหิมพานต์ มีโปรตีนสูงมาก แถมยังช่วยให้เซลล์บุผนังหลอดเลือดทำงานได้ดี  ช่วยป้องกันหลอดเลือดตีบ และช่วยลดคลอเรสเตอรอลอีกด้วย
 

 

6. น้ำมันมะกอก - น้ำมันมะกอกมีกรดโอเลอิกถึง 80% ซึ่งการบริโภคไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวนี้ จะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล และยังช่วยลดความเสี่ยงจากโรคต่างๆ ที่ตามมาจากการมีระดับคอเลสเตอรอลสูงได้อีกด้วย 
 

 

7. ไวน์แดง - ในไวน์แเดง มีสารที่สามารถปกป้องผนังเส้นเลือดหัวใจที่เรียกว่า flavonoids และสารต้านอนุมูลอิสระ แต่ควรรับประทานในปริมาณที่เหมาะสม คือเพศชาย 1-2 แก้ว และเพศหญิง 1 แก้ว เท่านั้นจึงจะเกิดประโยชน์
 

 

8. ชาเขียว - การดื่มชาเขียวไม่วันละ 1 แก้วจะช่วยลดคลอเรสเตอรอลในเลือด กระตุ้นการทำงานของระบบดูดซึมสารอาหาร และยังช่วยลดน้ำหนักได้อีกทาง
 

 

9. น้ำทับทิม - เครื่องดื่มสุขภาพที่ช่วยเสริมสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย และลดความเสี่ยงต่อการเป็นโรคหัวใจ โดยเฉพาะโรคหลอดเลือดแดงแข็ง (atherosclerosis)  
 

 

10. แตงโม - การรับประทานแตงโมวันละชิ้น จะช่วยป้องกันโรคหัวใจ  เพราะมันจะช่วยป้องกันการสะสมของไขมันที่เป็นอันตราย ซึ่งเป็นสาเหตุทำให้หลอดเลือดอุดตัน และเป็นโรคหัวใจ

นอกจากนั้นยังมีอาหารอีกหลายชนิด ทั้ง กระเทียม, แอปเปิ้ล, ลูกแพร, ชินามอน และอโวคาโด เป็นต้น 

อาหารที่เราได้นำเสนอข้างต้นนั้น ล้วนเป็นอาหารที่เราเห็นอยู่ทั่วใปตามท้องตลาด คราวหน้าก็อย่าลืมซื้อหามาไว้รับประทานเพื่อบำรุงหัวใจของตัวเองและสมาชิกในครอบครัวพร้อมๆ กันด้วยนะคะ