กับ 5 เมนูหวานเย็น เก๋ ๆ ที่รับรองได้เลยว่าอร่อยชื่นใจมากกกก ไม่หวั่นแม้วันอบอ้าว จะทำไว้กินเองหรือใช้เป็นสีสันในงานปาร์ตี้ก็ดีไม่น้อย เชื่อว่าหลาย ๆ คนจะต้องปลื้มปริ่มอย่างแน่นอน

 

ปังเย็นชาเขียว

 

 

ส่วนผสม

ผงชาเขียวมัทฉะ 3 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด 4 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็งป่น 4 ช้อนโต๊ะ

เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

ขนมปังแซนด์วิช 1 แผ่น

บิสกิตแท่งเคลือบรสช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. ทาเนยสดลงบนขนมปังทั้ง 2 ด้าน จากนั้นนำลงปิ้งไฟให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตัดเป็นชิ้นใส่ภาชนะเตรียมไว้

2. ใส่ผงชาเขียวมัทฉะ นมข้นจืด นมข้นหวาน และน้ำแข็งลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด

3. ตักส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงบนขนมปัง ตกแต่งด้วยบิสกิตแท่งเคลือบรสช็อกโกแลต จัดเสิร์ฟ

ปังเย็นโอรีโอนมสด

 

 

ส่วนผสม

โอรีโอ 5 ชิ้น

นมสด ½  ถ้วยตวง

นมข้นจืด 3 ช้อนโต๊ะ

นมข้นหวาน 5 ช้อนโต๊ะ

น้ำแข็งป่น 3 ถ้วยตวง

ขนมปังแซนด์วิชชนิดหนา 1 แผ่น

เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ

โอรีโอและเวเฟอร์ชนิดแท่งสอดไส้ช็อกโกแลต

วิธีทำ

1. ทาเนยสดลงบนขนมปังทั้ง 2 ด้าน จากนั้นนำลงปิ้งไฟให้เหลืองทั้ง 2 ด้าน ตัดใส่ภาชนะเตรียมไว้

2. ใส่นมสด นมข้นจืด นมข้นหวานและน้ำแข็งลงในโถปั่นจนละเอียด ใส่โอรีโอปั่นพอหยาบ

3. ตักส่วนผสมในข้อที่ 2 ลงบนขนมปัง ตกแต่งด้วยโอรีโอและเวเฟอร์ชนิดแท่งสอดไส้ช็อกโกแลตให้สวยงาม จัดเสิร์ฟ

มะพร้าวอ่อนแก้ว

 

 

ส่วนผสม

มะพร้าวอ่อนหั่นเป็นเส้น 150 กรัม

ขนุนหั่นเส้น 50 กรัม

น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง

สีผสมอาหารสีเขียวแอปเปิล 1/4 ช้อนชา

แป้งมันสำปะหลัง 1 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อม

น้ำเปล่าสำหรับต้ม

น้ำแข็งป่น

วิธีทำ

1. ผสมน้ำเปล่า สีเขียวแอปเปิล คนให้เข้ากัน นำมะพร้าวอ่อนลงแช่ไว้สักครู่ จนสีติดเนื้อมะพร้าว

2. นำเนื้อมะพร้าวอ่อนลงคลุกกับแป้งมันสำปะหลังจนทั่ว นำใส่กระชอน ร่อนแป้งส่วนที่เกินออก

3. ต้มน้ำเปล่าพอเดือด ใส่เนื้อมะพร้าวลงต้มจนสุกลอยขึ้น ตักขึ้นแช่ลงในน้ำเย็น

4. ใส่เนื้อมะพร้าวแก้วลงในถ้วย ตักน้ำเชื่อมพร้อมเนื้อขนุนลงในถ้วย ใส่น้ำแข็งป่น จัดเสิร์ฟ

ลูกตาลลอยแก้ว

 

 

ส่วนผสม

ลูกตาลอ่อนลวกหั่นชิ้น 500 กรัม

น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง

ใบเตย 2 ใบ

น้ำแข็งบดตามชอบ

วิธีทำ

1. นำน้ำเปล่าและน้ำตาลทรายใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ คนจนน้ำตาลทรายละลาย ใส่ใบเตยลงต้ม ให้มีกลิ่นหอม

2. ใส่ลูกตาลลงในหม้อ พอเดือดเบาไฟ เคี่ยวจนน้ำเชื่อมข้นเล็กน้อย เนื้อลูกตาลเงา ใส ปิดไฟ พักไว้ให้เย็น ตักใส่ถ้วย เติมน้ำแข็งบด จัดเสิร์ฟ

สาคูน้ำแดง

 

 

ส่วนผสม

สาคูเม็ดใหญ่สีขาว 1 ถ้วยตวง

น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสละ

น้ำแข็งบด

น้ำเปล่า

วิธีทำ

1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด ใส่สาคูลงต้มประมาณ 15 นาที ปิดไฟยกลง ปิดฝา พักไว้จนน้ำเย็นสนิท ถ้าสาคูยังไม่ใสให้ทำซ้ำอีกอีกครั้ง เมื่อสาคูใสตักขึ้นพักไว้บนกระชอนให้สะเด็ดน้ำ

2. ตักสาคูใส่ถ้วย ราดด้วยน้ำหวาน ใส่น้ำแข็งบด จัดเสิร์ฟ


ขอบคุณข้อมูลจาก