หากจะพูดถึงเมนูไข่ แน่นอนว่าหลายคนอาจจะเบื่อกันแล้วใช่ไหมล่ะ แต่เชื่อเถอะว่าเมนูไข่ที่เราจะมานำเสนอในวันนี้เป็นเมนูที่ไม่ธรรมดาเลย จริงๆ เพราะนี่คือ ‘ไข่ชะอมรูปหัวใจ’ เมนูไข่โคตรสร้างสรรค์ ที่ทั้งหน้าทานและน่ารักๆ ฝุดๆ ไปเลย

และ นอกจากเราจะมานำเสนอเมนูไข่ชะอมรูปหัวใจแล้ว เรายังมาแนะนำวิธีทำแกงส้มเอาไว้ทานคู่กับไข่เจียวชะอมอีกด้วย นั่นแน่!! อยากรู้แล้วใช่ไหมว่าวิธีทำเป็นยังไง ถ้าอย่างนั้นตามเชพเหมียวมาดูเลยฮ้า

มาดูส่วนผสมกันก่อนจ้า

-ชะอมหั่นละเอียด

-ไข่

-น้ำมันพืช

อุปกรณ์

-เครื่องทำวาฟเฟิลรูปหัวใจ

มาเริ่มทำกันเลย

1.นำชะอมหั่นละเอียดมากผสมกับไข่ จากนั้นก็ตีๆ ให้เขากัน

2.จากนั้นนำมันน้ำมันพืชมาทาที่พิมพ์วาฟเฟิล รอให้พิมพ์ร้อน แล้วตักไข่ชะอมหยอดลงในเครื่องพิมพ์เลยฮะ

3.เมื่อปิดพิมพ์ ก็ทำการยกพิมพ์พลิกกลับด้าน เพื่อให้ไข่ไหลไปที่ด้านบนของพิมพ์ จากนั้นก็แค่รอให้สุกจ้า

4.พอไข่สุกแล้วก็นำออกมาจัดใส่จานได้เลย อ้อ!! อย่าลืมใช้กรรไกรตัดตรงขอบล่ะ ไข่หัวใจของเราจะได้ดูสวยงามน่ากินยิ่งขึ้น

มาแล้วจ้า ‘ไข่ชะอมรูปหัวใจ’ น่าทานมากๆ เลยว่าไหม

แถมให้อีกนิดกับวิธีการทำ ‘แกงส้มกุ้ง’ แบบง่ายๆ อิอิ!!

มาดูส่วนผสมกันก่อน

-กุ้งสด

-น้ำพริกแกงส้ม

-น้ำมะขามเปียก

-เกลือป่น

-น้ำตาลปี๊บ

วิธีทำ

1.เริ่มจากปอกเปือกกุ้ง แล้วนำเปลือกกุ้งไปต้มประมาณ 5 นาที (เพื่อเอาน้ำซุปยังไงล่ะ)

2.ตักเปลือกกุ้งออก แล้วใส่พริกแกงส้ม, มะขามเปียก, เกลือ และน้ำตาลปิ๊บลงไป

3.พอน้ำซุปเดือดก็นำกุ้งใส่ลงไปโลด

4.นำไข่ชะอมมาจัดให้เป็นวงกลม แล้วนำกุ้งใส่ตรงกลาง จากนั้นก็ตักน้ำแกงส้มราดลงไปตามภาพ แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จ!!

เห็นแล้วหิวเลย

หรือใครที่ไม่ชอบแกงส้ม ก็สามารถทานคู่กับ ‘น้ำพริกกะปิ’ ได้จ้า

เป็นอย่างไรบ้างกับเมนู ‘ไข่ชะอมรูปหัวใจ’ สุดสร้างสรรค์ ที่ทานคู่กับแกงส้มก็ได้ หรือทานคู่กับน้ำพริกกะปิก็อร่อยและฟินไม่แพ้กันเลย

งาน นี้ต้องขอขอบคุณ คุณ Swin จากเว็บไซด์ Pantip เป็นอย่างมาก ที่ได้มาแชร์สูตรการทำไข่เจียวสุดสร้างสรรค์แบบนี้ เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูไข่ที่ไม่ธรรมดา แถมยังมีหน้าตาที่น่าทานอีกด้วย เพื่อนๆ ที่ได้ดูแล้วต้องไปลองทำทานให้ได้น้า

Cr. pantip

ที่มา :