น่ารักขนาดนี้ใครจะกล้ากิน 'โมจิลูกเจี๊ยบ(ไม่เลียบด่วน)' แถมทำง่ายแค่ใช้ไมโครเวฟเท่านั้น!!
ใครที่ชอบทานขนมโมจิเป็นชีวิตจิตใจ คุณจะพลาดโมจิสุดน่ารักนี้ไม่ได้เลย
ใครที่ชอบทานขนมโมจิเป็นชีวิตจิตใจ คุณจะพลาดโมจิสุดน่ารักนี้ไม่ได้เลยกับโมจิเลม่อนลูกเจี๊ยบน่ารักๆ
ว่าแต่จะน่ารักขนาดไหน ก่อนจะไปลงมือทำกันเราไปดูส่วนผสมกันก่อนเลยนะจ๊ะ!!
ส่วนผสมของโมจิลูกเจี๊ยบ (สำหรับ 10-12 ชิ้น)
- แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
- น้ำอุณภูมิห้อง 1 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- สารสกัดเลม่อน 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีเหลือง 1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วยตวง
ส่วนผสมของตกแต่งหน้าลูกเจี๊ยบ
- ช็อกโกแลตชิบ (ทำตาลูกเจี๊ยบ)
- น้ำตาลสายรุ้งสีส้มและเกล็ดน้ำตาลรูปดอกไม้ (ทำปากและเท้า)
- ถ้วยกระดาษใส่โมจิอันเล็กๆ
ไปดูวิธีทำโมจิลูกเจี๊ยบกันเลย!!
อันดับแรกใส่ส่วนผสมทั้งหมดของการทำโมจิ คนและนวดให้เข้ากันนวดไปเรื่อยๆ จนเนียนนุ่มดี ก็จะได้แป้งสีเหลืองสวยๆ แบบนี้นะจ๊ะ
แล้วนำส่วนผสมที่นวดเเล้วเข้าไมโครเวฟ 3 นาที
(ทริคเล็กๆ น้อยๆ คอยเอาเแป้งที่อยู่ในไมโครเวฟออกมากวนบ่อยๆ แล้วเข้าไมโครเวฟต่อจะได้โมจิที่เนียนนุ่มจ้า)
เมื่อแป้งเย็นลงแล้ว จากนั้นนำมานวดๆ คลึงๆ โรยด้วยแป้งข้าวโพด นวดเยอะๆ แป้งจะได้เนียนนุ่ม
จากนั้นก็ตัดแบ่งเป็นชิ้นๆ เพื่อที่จะเตรียมมาปั้นเป็นลูกเจี๊ยบของเรา
ปั้นเป็นก้อนกลมๆ ทีละลูกๆ ใกล้จะเป็นลูกเจี๊ยบเต็มทีแล้ว
จากนั้นทำมาวางในถ้วยกระดาษแล้วปัดส่วนเกินแป้งข้าวโพดออกอีกทีนะ
ก็ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตเเละน้ำตาลสายรุ้งให้เป็นลูกเจี๊ยบน่ารักๆ ในแบบที่เราต้องการ
น่ารักมั้ยคะกับโมจิลูกเจี๊ยบ เพื่อนๆจะลองทำเป็นรูปแบบอื่นๆก็ได้นะ ตามสไตล์ขอตัวเองเลยจ้าา
Cr. sprinklebakes
ที่มา :
.jpg)
