รายงานเรื่องเกี่ยวกับการดื่ม เบียร์ นี้อาจทำให้คุณสุขใจกับการชนแก้วยิ่งขึ้น

ทั้งนี้งานวิจัยเปิดเผยว่า เบียร์มีสรรพคุณต่อสู้กับโรคหัวใจได้ดีกว่าไวน์แดงเสียอีก ดร.ชาร์ลส์ แบมฟอร์ธ (Charles Bamforth) ศาสตราจารย์ด้านวิทยาศาสตร์อาหารและเทคโนโลยี แห่ง University of California at Davis เป็นผู้กล่าว

ทั้งนี้เบียร์ซึ่งผลิตจากข้าวบาร์เลย์นั้น จะผ่านกระบวนการที่ทำให้เกิดสารต้านอนุมูลอิสระ (อันทรงคุณค่า) ชนิดเดียวกับที่มีอยู่ในไวน์แดง แถมเบียร์ยังอุดมไปด้วยวิตามินบี 6 ซึ่งช่วยร่างกายให้ชะลอการสร้าง “โฮโมซิสไทน์” (Homocysteine) อันเป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่ง ที่ถ้าร่างกายมีกรดนี้สูงจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจหลอดเลือดแดงได้ นอกจากนี้ เบียร์ยังมี “ซิลิกา” สารประกอบที่ช่วยให้กระดูกแข็งแรง ดร.แบมฟอร์ธแนะนำว่า ควรดื่มเบียร์วันละ 1 กระป๋อง