บ่ายๆ วันนี้เป็นอีกวันที่เรานัดเพื่อนๆ มานั่งสุมหัวแย่งกันกินสุกี้เหมือนเคย แต่พิเศษกว่าทุกครั้งก็ตรงที่เราเปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองรสชาติสุกี้แบบ ฮ่องกงกันดูบ้าง พอตรงดิ่งมาถึงหน้าโครงการสุโขทัย อเวนิว 99 ก็เริ่มต้นความอร่อยกันได้เลย

ร้าน “ฮ่องกง สุกี้” เป็นสุกี้หม้อไฟสไตล์ฮ่องกงขนานแท้ โดดเด่นด้วยน้ำซุป 3 แบบ 3 สไตล์ ที่เปิดโอกาสให้บรรดานักชิมได้เลือกอร่อยได้ตามใจชอบ เริ่มกันด้วย “น้ำซุปไข่เยี่ยวม้ารากผักชี” ซึ่งเป็นน้ำซุปรสเด็ดไม่เหมือนใคร หอมกลิ่นรากผักชีที่ใส่กันมาแบบไม่ยั้ง แถมด้วยรสหวานมันจากไข่เยี่ยวม้าที่เข้ากันได้อย่างไม่น่าเชื่อ ส่วนใครที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดร้อนเราแนะนำให้เลือกลอง “น้ำซุปเสฉวน” ที่เข้มข้นตามสไตล์อาหารจีนทางตอนใต้ ยิ่งซดยิ่งเผ็ดร้อนจนเหงื่อซึมเลยทีเดียว และน้ำซุปแบบสุดท้ายคือ “ซุปยาจีน” น้ำซุปใสที่หวานอ่อนๆ ตามสไตล์ที่เราคุ้นเคยกันดี อ้อ! ลืมบอกไปว่าร้านฮ่องกง สุกี้เอาใจนักกินจุด้วยบริการแบบบุฟเฟ่ต์ อิ่มได้แบบไม่อั้นตลอดทั้งวัน ซึ่งเราสามารถเลือกอร่อยได้ตามใจกับสารพัดของสดที่เรียงแถวกันมาให้เลือกไม่ หวาดไม่ไหว ทั้งเนื้อวัว เนื้อหมู ไก่ กุ้ง ปลาหมึก ปลาสด หอยแมลงภู่ตัวโตๆ เกี๊ยว และทีเด็ดอีกอย่างที่พลาดไม่ได้เลยก็คือ “ลูกชิ้น” ซึ่งทางร้านปั้นผสมกันสดๆ กับมือแบบวันต่อวัน และที่ขาดไม่ได้อีกอย่างก็คือ บรรดาผักใบเขียว เห็ดสด และเครื่องสุกี้อื่นๆ เพียบ เพียงแค่ลงลวกในน้ำซุปเดือดๆ คีบขึ้นมาจิ้มกับน้ำจิ้มรสเด็ดอย่างเช่น ซีอิ๊วฮ่องกง ซึ่งเป็นสูตรลับเฉพาะที่เชฟทั้งเคี่ยวทั้งปรุงจนได้น้ำจิ้มรสชาติกลมกล่อม ไม่ซ้ำใคร แต่ถ้ากลัวไม่ถูกปากทางร้านก็ยังมีน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบ และน้ำจิ้มสุกี้ให้เรากินได้อร่อยเหมือนเดิม เสร็จแล้วก็อย่าลืมปิดท้ายกันด้วยของหวานในไลน์บุฟเฟ่ต์ที่มีพุดดิ้งให้ เลือกหลายรส แต่เราแอบเทใจให้กับพุดดิ้งมะม่วง กับพุดดิ้งกาแฟเป็นพิเศษหน่อย ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนก็อย่าลืมไปลองชิมดูนะครับ

นอกจากบุฟเฟ่ต์สุกี้ที่เราเลือกมาแนะนำกันแล้ว ร้านฮ่องกง สุกี้ ยังมีบุฟเฟ่ต์ติ่มซำให้เราได้อิ่มอร่อยกันทุกกลางวันด้วยเช่นกัน ซึ่งแน่นอนว่าเมนูติ่มซำก็จัดมาให้เลือกแบบเต็มๆ กว่า 20 รายการ หรือถ้าไม่อยากจัดหนัก ก็สามารถเลือกอิ่มอร่อยแบบ A la carte ได้เช่นกันทั้งสุกี้ ที่เราสามารถเลือกเนื้อส่วนต่างๆ ได้เต็มที่ ทั้งเนื้อวากิวนุ่มลิ้น หรือจะเป็นลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นปลาหมึกที่กรอบเด้งได้ใจทั้งๆ ที่มีส่วนผสมของแป้งอยู่น้อยมากๆ และแน่นอนว่าติ่มซำทั้งของนึ่ง ของทอด รวมถึงอาหารจีนก็มีให้เลือกมากกว่า 60 ชนิด เพราะเชฟจากฮ่องกงรังสรรค์เมนูสุดอร่อยไว้อีกสารพัด ยกตัวอย่างเช่น “แมงกะพรุนน้ำมันงา” ที่ทั้งกรุบกรอบและหอมน้ำมันงาเป็นที่สุด ถ้ามากับครอบครัวเด็กๆ น่าจะถูกใจกับ “เบคอนสอดไส้กุ้งราดซอสเอ็กซ์โอ” หรือ “หอยแมลงภู่วุ้นเส้นอบหม้อดิน” ที่คัดเอาแต่หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ตัวเป้ง นำมาอบกับวุ้นเส้นเหนียวนุ่มหอมอร่อย แถมท้ายด้วยเมนู “หมูกรอบผัดเสฉวน” ที่ผัดผักมาได้กรอบถึงใจทีเดียว แต่ถ้าหากว่าคิดถึงอาหารจีนจานไหนแล้วมองหาในเมนูไม่เจอ เราแนะนำให้ลองสอบถามพนักงานในร้านดู ถ้าวัตถุดิบพร้อม เชฟก็พร้อมจะปรุงมาเสิร์ฟด้วยความเต็มใจเช่นกัน

ทีนี้เวลาที่นัดผองเพื่อนมาสังสรรค์กันเป็นหมู่คณะ เราก็มีร้านฮ่องกง สุกี้ เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ไม่ซ้ำซากจำเจอีกต่อไป แถมรับรองได้ว่า ถ้าใครได้ชิมเป็นต้องมีมติเอกฉันท์ว่าอร่อยครั้งเดียวไม่พอแน่นอน เพราะทั้งคุ้มค่า คุ้มราคา อิ่มอร่อย แถมยังได้ล้อมวงแย่งกันลวก แย่งกันกินเป็นที่สนุกสนานอีก นี่แหละนะเสน่ห์ที่หลายๆ คนยกให้สุกี้เป็นหนึ่งในอาหารโปรดประจำใจ