ตะลุย ของกินย่าน โดทงโบริ แห่งโอซาก้า กับ 6 ร้านดัง กินแล้วขึ้นสวรรค์!

กินเที่ยว
ตะลุย ของกินย่าน โดทงโบริ แห่งโอซาก้า กับ 6 ร้านดัง กินแล้วขึ้นสวรรค์!

มา เที่ยวญี่ปุ่น ในจังหวัดโอซาก้าที่ได้ชื่อว่าเป็นครัวของญี่ปุ่นทั้งที รับรองว่าทริปนี้มีเพลินพุง!

โอซาก้า เต็มไปด้วยของอร่อย โดยเฉพาะใน ย่านโดทงโบริ ย่านช้อปปิ้งสุดคึกคักที่ประดับประดาด้วยป้ายโฆษณาขนาดใหญ่สีสันสุดตระการตา ที่ยังคงกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นตลอดเส้นทาง รวมถึง ป้ายกูลิโกะแมน ที่ใครมาถึงก็ต้องโพสท่าชูสองมือสุดแขน เก็บภาพเป็นที่ระลึกกันทุกคน ซึ่งวันนี้มัชรูมทราเวลจะพาไปตะลุย ของกินย่าน โดทงโบริ แห่งโอซาก้ากัน!
 

 
การเดินทางมายังย่านโดทงโบริ สามารถนั่งรถไฟฟ้าใต้ดินมาลงที่สถานี Namba หรือสถานี Nippombashi แล้วเดินต่อประมาณ 5 นาที พอเดินเล่นกันจนเพลินใจแล้ว ก็ได้เวลาหาอะไรให้อิ่มท้องแล้วล่ะค่ะ มาดู ของกินย่าน โดทงโบริ ทั้ง 6 ร้านดัง ที่เรารวบรวมมาให้กัน ว่าจะชวนหิวได้ขนาดไหน
 
1. ทาโกะยากิ - ร้าน Otako
 
Cr.flickr / lkwan
 
ทริป เที่ยวญี่ปุ่น ที่โอซาก้าของคุณจะไม่สมบูรณ์เลย ถ้าไม่ได้มาลองสิ่งนี้ ของกินย่าน โดทงโบริ ร้านแรกที่ขอแนะนำเป็นร้านที่ขายของทานเล่นที่ถือกำเนิดมาจากโอซาก้า นั่นก็คือ ทาโกะยากิ หรือที่ชอบเรียกกันว่า ขนมครกญี่ปุ่น ก้อนกลม ทำจากแป้ง สอดไส้ด้วยหมึกยักษ์และผักนานาชนิด
 
Cr.flickr / ila betapi
 
ร้าน Otako โดดเด่นด้วยการใช้ส่วนผสมสดใหม่ เครื่องเยอะจุใจด้วยหมึกยักษ์ชิ้นโต รสชาติแป้งมีความกลมกล่อม คงความประทับใจมานานกว่า 40 ปี
 
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 10.00 - 23.00 น.
แผนที่ :
 

 
2. โอโคโนมิยากิ - ร้าน Mizuno

Cr. mizuno-osaka
 
ของกินย่าน โดทงโบริ ที่ขึ้นชื่อของโอซาก้าอีกอย่างที่ไม่อยากให้คุณพลาดเมื่อมา เที่ยวญี่ปุ่น นั่นคือ โอโคโนมิยากิ นั่นเอง สำหรับความเด็ดของ ร้าน Mizuno คือได้รับการันตีจากมิชลินไกด์ ถือเป็นร้านอร่อยในราคาเบาๆ ที่เปิดมากว่า 60 ปี จนได้รับการเล่าปากต่อปากถึงรสชาติความกลมกล่อมของแป้ง อัดแน่นด้วยเครื่องชิ้นใหญ่ อร่อยถูกใจสุดๆ
 
Cr. mizuno-osaka
 
คุณจะได้สัมผัสสไตล์โอโคโนมิยากิในแบบฉบับของโอซาก้าที่เรียกว่า Yamaimo Yaki ที่จะผสมวัตถุดิบรวมกันก่อน แล้วค่อยนำลงเตา บวกกับมันภูเขาญี่ปุ่น จึงให้รสชาติละมุนนุ่ม หรือจะเป็น Mizuno Yaki สไตล์ฮิโรชิมา ที่จะใส่ส่วนผสมทีละชั้น ให้ความกรอบนอกนุ่มใน และอีกหลากหลายแบบ ที่เชฟจะมาทำการปรุงตรงหน้าคุณแบบฟินๆ สามารถเลือกท็อปปิ้งได้ตามต้องการ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว ปลาหมึก กุ้ง และหอยเชลล์ อร่อยจัดเต็มกันไปเลย ใครที่ปลื้มเมนูนี้เป็นพิเศษ อยากชิมหลายๆ ร้าน คลิกไปชม พิกัด โอโคโนมิยากิ โอซาก้า ร้านอร่อย กันต่อได้เลย
 
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.00 - 21.30 น.
แผนที่ :
 

 
3. สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู - ร้าน Harijyu

Cr. harijyu
 
กองทัพต้องเดินด้วยท้องต่อกันที่ Harijyu ร้านชื่อดังกว่าร้อยปี ที่เสิร์ฟอาหารประเภท สุกี้ยากี้ และ ชาบูชาบู เพลินพุงไปกับเนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยมที่มีให้เลือกหลายระดับ คลุกเคล้ากับน้ำซอสโฮมเมด ลวกเนื้อในหม้อเดือด แค่นับ 1 2 3 ยกขึ้น จิ้มด้วยไข่ดิบ รสชาติละมุนลิ้นอย่าบอกใคร
 
Cr. harijyu
 
นอกจากนี้ยังมีเมนูฟิวชั่น เช่น ข้าวแกงกะหรี่ แฮมเบอร์เกอร์สเต็ก หรือเนื้อวากิวทอด รอเสิร์ฟคุณในบรรยากาศญี่ปุ่นสุดฟินอีกด้วย มา ทัวร์ญี่ปุ่น ทั้งที ถ้าอยากจัดเต็มมื้อใหญ่ก็มาร้านนี้เลยค่ะ
 
เวลาเปิด-ปิด : 11.30 - 22.30 น. (ปิดวันอังคาร)
แผนที่ :
 

 
4. ราเมน - ร้าน Kinryu Ramen

Cr.flickr / slobassery
 
ของกินย่าน โดทงโบริ ยอดนิยมที่อยากให้คุณลิ้มรส คือ ราเมน จากร้าน Kinryu Ramen หรือที่คนไทยเรียกติดปากว่า ราเมนมังกร สุดยอดราเมนชื่อดัง เด่นที่เส้นกรุบกรอบกำลังดี เสริมด้วยหมูชาชูเนื้อนุ่มละลายในปาก ซดน้ำซุปกระดูกหมูรสกลมกล่อม เติมผักได้ไม่อั้น!
 
Cr.flickr / David Panevin
 
ทางร้านจะเสิร์ฟเมนู 2 แบบคือราเมนปกติ และราเมนหมูชาชู เวลาสั่งก็คือเลือกเมนูแล้วก็กดคูปอง จากนั้นก็นำไปให้พนักงาน ที่เหลือก็รอราเมนร้อนๆ มาเสิร์ฟได้เลย
 
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน ตลอด 24 ชั่วโมง
แผนที่ :
 
 
5. ปูยักษ์ - ร้าน Kani Douraku

Cr. douraku.co.jp
 
มาถึงย่านเด็ดทั้งที ของกินย่าน โดทงโบริ ที่ภูมิใจนำเสนอนั่นก็คือ ปู จากร้าน Kani Douraku ตัวร้านตั้งเด่นเป็นสง่าด้วยป้ายปูแดงยักษ์ ที่นี่เสิร์ฟอาหารที่มีปูเป็นส่วนประกอบ มีเมนูหลากหลายทั้งเป็นคอร์ส จานเดี่ยว จะปิ้ง ย่าง ต้มแบบชาบู ชาบู หรือเป็นเซ็ตพิเศษตามฤดูกาลก็จัดไป
 
Cr. douraku.co.jp
 
บอกเลยว่าความสดของเนื้อปูของร้านเค้านำมาซึ่งคิวที่ยาวเยียดตลอดทั้งวัน ใครอยากกิน แนะนำให้จองคิวล่วงหน้าในเว็บไซต์ก่อนดีกว่านะ
 
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.00 - 23.00 น.
แผนที่ :
 
 
6. ของทอดเสียบไม้ คุชิคัตสึ - ร้าน Kushikatsu Daruma

Cr. dotonbori.or.jp
 
ของกินย่าน โดทงโบริ ยอดนิยมที่เปิดบริการมาตั้งแต่ปี 1929 นั่นก็คือ Kushikatsu Daruma อาหารทอดเสียบไม้ ต้นตำรับฉบับคันไซ มีหุ่นคุณลุงหน้าโหดถือไม้คุชิคัตซึรอต้อนรับอยู่หน้าร้าน คุณสามารถเลือกวัตถุดิบที่ต้องการ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อหมู ไข่นกกระทา ไส้กรอก ผักต่างๆ ลงทอดจนแป้งสีเหลืองกรอบ จิ้มกับน้ำซอสสูตรเฉพาะ โดยมีกติกาว่าสามารถจิ้มได้ครั้งเดียวเท่านั้น หากอยากเติมซอสเพิ่ม ให้ใช้กะหล่ำปลีตัก เพราะว่าซอสถ้วยนี้ต้องใช้กับลูกค้าท่านอื่นๆ ด้วยนั่นเอง
 
Cr.flickr / OniLai
 
บรรยากาศของร้านจะคล้ายๆ กับร้านกินดื่ม ที่ถ้าสั่งเบียร์สดมาดื่มคลอไปด้วย รับรองว่ากินเพลินพุงแน่นอน มาโอซาก้าต้องไม่พลาดร้านนี้นะคะ
 
เวลาเปิด-ปิด : ทุกวัน 11.30 - 22.30 น.
แผนที่ :
 
 

ขอบคุณข้อมูลจาก mushroomtravel