‘กะหล่ำปลี’ คงเป็นของโปรดของใครหลายๆ คน เพราะนอกจากจะมีความกรอบอร่อยแล้วยังมีคุณประโยชน์มากมายต่อร่างกายอีกต่างหาก แล้วถ้ายิ่งเอามันมายัดไส้ล่ะก็นะ ยิ่งเพิ่มความฟินขึ้นไปอีกเป็นทวีคูณ

และในวันนี้ #เหมียวหง่าว จะขอพาเพื่อนๆ ไปเข้าครัวทำเมนู ‘กะหล่ำปลียัดไส้พันเบคอน’ สูตรเด็ดจาก C Channel ที่ดูน่ากินสุดๆ แถมยังทำได้ไม่ยากอีกต่างหาก จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นลองไปชมพร้อมๆ กันได้เลยจ้า…

มาเริ่มที่วัตถุดิบกันก่อน

- กะหล่ำปลีหั่นเอาแกนออก แยกเป็นใบๆ

- หอมหัวใหญ่

- น้ำมันสลัด

- เกล็ดขนมปัง

- เนื้อบด

- ไข่ไก่

- เบคอนเป็นเส้นๆ

- เกลือ พริกไทย

- ผักชีฝรั่งสับ

เอาล่ะ ไปต่อกันที่วิธีการทำเลยดีกว่า

ก่อนอื่นก็ลอกเอาใบกะหล่ำปลีออกมาแล้วเอามีดปาดก้านแข็งๆ ของมันออกซะ จากนั้นก็เอาก้านที่ได้มาไปสับให้ละเอียด

นำใบกะหล่ำปลีลงไปนอนแช่น้ำเดือดๆ ทิ้งไว้สักพักพอมันเปลี่ยนเป็นสีเข้มขึ้นก็ค่อยเอาขึ้นแล้วก็พักไว้

เอาล่ะต่อไปเรามาทำส่วนไส้ของกันดีกว่า นำก้านกะหล่ำปลีและหอมหัวใหญ่ซอยลงไปผัดในน้ำมันให้นิ่ม

แล้วก็นำเนื้อสับ ไข่ไก่ เกล็ดขนมปัง หอมหัวใหญ่ และก้านกะหล่ำปลีที่ผัดไว้ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน (ก่อนคลุกก็โรยเกลือและพริกไทยตามใจชอบ)

นำเนื้อมาวางลงในกะหล่ำปลีที่ลวกทิ้งไว้ในตอนแรก จากนั้นก็ม้วนๆ เคล็ดลับการม้วนก็คือนำเนื้อวางไว้ที่ใกล้กับแกน พับด้านข้างเข้ามาจากนั้นก็ม้วนขึ้นข้างบน

นำเส้นเบคอนมาม้วนทับอีกรอบ แล้วก็กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน

พอทำเสร็จเรียบร้อยแล้วก็นำไปจัดเรียงในหม้อตั้งไฟ แล้วก็ราดน้ำซุปลงไป (ตั้งไฟแรงทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที)

โรยผักชีฝรั่งซักหน่อย แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย!! ใครจะเพิ่มความอร่อยด้วยการราดซอสสุกี้ก็ได้นะจ๊ะ หรือ จะเป็นน้ำจิ้มพอนสึของญี่ปุ่นก็อร่อยไม่แพ้กันเลยขอบอก!!

ต้องขอบอกเลยว่านาทีนี้ #เหมียวหง่าว จะไม่ทนต่อไปอีกแล้ว อย่างน้อยมาม่าซักห่อสองห่อก็ยังดี T T

Cr. C Channel

ที่มา :