จากกรุงเทพฯ มาเพียงชั่วโมงหน่อยๆ ก็มาถึงจังหวัดฉะเชิงเทรา หรือเมืองแปดริ้ว วันนี้จะพามารู้จักกับร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างดั้งเดิม แต่สวยเก๋ในสไตล์คลาสสิค พร้อมเมนูไทยๆ และกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เบิ้ม ที่ “บ้านไม้ริมน้ำ”

จากกรุงเทพฯ มาเพียงชั่วโมงหน่อยๆ เราก็มาถึงจังหวัดฉะเชิงเทรา หรือที่รู้จักกันว่า เมืองแปดริ้ว ที่นี่มีสถานที่ท่องเที่ยวมากมายค่ะ ทั้งวัดหลวงพ่อโสธร ตลาดเก่าร้อยปี ตลาดน้ำต่างๆ ที่ขึ้นชื่อ รวมไปถึงร้านอาหารอร่อย และในวันนี้เราจะพามารู้จักกับร้านอาหารที่ตกแต่งอย่างดั้งเดิม แต่สวยเก๋ในสไตล์คลาสสิค พร้อมเมนูไทยๆ และกุ้งแม่น้ำตัวใหญ่เบิ้มน่าทานสุดๆ ที่ “บ้านไม้ริมน้ำ แปดริ้ว” ค่ะ

บ้านไม้ริมน้ำแปดริ้วนี้ ตกแต่งด้วยสไตล์บ้านไม้คลาสสิค มีเสียงเพลงเก่าสมัยรุ่นคุณแม่ยังสาวคลอเบาๆ หวนให้นึกถึงวันวานยังหวานอยู่ทีเดียวค่ะ ที่นี่เคยเป็นโรงแรมชื่อดังเก่าแก่ของเมืองแปดริ้วราวๆ ตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 เป็นโรงเตี๊ยมแบบคนจีนกลายๆ เพราะในสมัยเก่าชุมชนละแวกนี้เป็นเมืองท่าค้าขายของพ่อค้าชาวจีน จึงมีคนจีนแวะเวียนมาอยู่เสมอๆ แต่ต่อมาการค้าขายทางน้ำก็เริ่มลดลงเมื่อถนนเข้ามาแทนที่ บ้านไม้หลังนี้จึงได้กลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมไป จนถึงทุกวันนี้ บ้านไม้เก่ากว่าร้อยปีหลังนี้ก็กลับมามีชีวิตอีกครั้ง และกลายมาเป็นร้านอาหารริมน้ำ ให้เราหวนนึกถึงวันเก่าๆ ด้วยบรรยากาศสบายๆ และเฟอร์นิเจอร์ ของตกแต่งทั้งหลายในร้านค่ะ
 

ไม่ใช่แค่บรรยากาศโดยรอบเท่านั้นที่ดึงดูดใจให้บรรดานักชิมอยากพาตัวเองมานั่งชิลล์ทานอาหารดีๆ ที่นี่ แต่ด้วย ความใส่ใจในการคัดสรรวัตถุดิบ ความประณีตในการปรุง และความละเมียดละไมของรสชาติในทุกจานที่เสิร์ฟ ทำให้ร้านธรรมดากลายเป็นสวรรค์ของคนรักอาหารไทยไปค่ะ
 

ความสนใจของเราเริ่มมาหยุดอยู่ตรงอาหารจานแรกที่เสิร์ฟลงบนโต๊ะ กลิ่นสมุนไพรแบบไทยๆ ลอยมาเตะจมูกทันที “แกงเลียงกุ้งสด” เมนูสไตล์อาหารไทยแท้ๆ ที่รสชาตินุ่ม กลมกล่อม ไม่จัดจ้านจนเกินไป ได้รสชาติ และกลิ่นสมุนไพรไทยๆ และครบเครื่องทั้ง ใบโหระพา ฟักทอง ดอกกะหล่ำ และกุ้งตัวโต เหมาะกับทานพร้อมข้าวสวยร้อนๆ ทีเดียวค่ะ

จานต่อมาคือ “ปลากะพงสองใจ” แน่นอนว่า ปลากะพงตัวใหญ่มาพร้อม 2 รสชาติในจานเดียวกันให้เราได้ชิม ทั้งแบบราดพริกสามรส กับ ราดน้ำปลา เรียกได้ว่าเป็นเมนูสมานฉันท์โดยแท้ ใครชอบปลากะพงสามรส หรือ ชอบปลากะพงทอดน้ำปลา งานนี้มาจานเดียวได้ครบ ไม่ว่าจะมากับเพื่อนๆ หรือครอบครัวก็แฮปปี้แน่นอนค่ะ

ต่อมาด้วยของดีของดังขึ้นชื่อของเมืองแปดริ้ว “กุ้งแม่น้ำเผา” จากแม่น้ำบางปะกง ตัวโตๆ ที่ทั้งเนื้อแน่น และเต็มไปด้วยไข่กุ้งที่ทั้งหวาน และมัน สุกกำลังดี และมีกลิ่นหอมจากการย่างด้วยเตาถ่าน เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซ่บ เรียกได้ว่าเป็นเมนูที่พลาดไม่ได้ทีเดียว เป็นกุ้งจากแม่น้ำบางปะกงขนานแท้ที่ทั้งสด และที่สำคัญคือราคาไม่แพงอย่างที่คิดค่ะ

ต่อด้วยของโปรดอย่าง “ทะเลแซ่บ” เป็นยำที่ในหนึ่งจานมีทั้ง กุ้ง ปลาหมึก และหอยนางรมค่ะ ซึ่งบอกได้คำเดียวว่า แซ่บสมชื่อ อีกทั้งเป็นเมนูอาหารทะเลที่สดมากๆ ทำให้ได้รสชาติของทั้งกุ้ง ปลาหมึก และหอยนางรมชัดเจนทีเดียว และไม่คาว ราดด้วยน้ำยำรสเด็ดจัดจ้าน

ตบท้ายด้วยเมนู “ทอดมัน” มีทั้งทอดมันกุ้ง และทอดมันปลากราย และไม่ต้องสืบว่าอร่อยขนาดไหน เพราะทั้งเนื้อกุ้ง และเนื้อปลากรายนั้น ทางร้านนำกุ้งสดๆ และปลากรายแท้ มาตีจนเป็นทอดมัน เพราะฉะนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องที่จะได้ทานทอดมันแป้งอย่างที่เคยค่ะ

รูปภาพเพิ่มเติม
 

ร้านอาหาร บ้านไม้ริมน้ำ แปดริ้ว
19-21 ถนนพานิช ตำบลหน้าเมือง อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา
โทร. 0-3851-2064
เปิดบริการ ทุกวัน 11.00-23.00 น.
www.facebook.com/banmairimnam.8riew

ที่มา :