หมูปิ้งนมสด กับเข้าเหนียวร้อยๆ ในตอนเช้า เป็นอะไรที่ฟินสุดๆ แล้ว วันนี้เราจึงเปิดสูตร หมูปิ้งนมสด ให้ทุกๆ คนได้ลองทำัน

เมนูปิ้งยอดฮิต ที่นำสันคอหมูหมักจนได้ที่แล้ว เสียบไม้ปิ้งจนสุกหอมรับประทานพร้อมข้าวเหนียวร้อน ๆ 

 

ส่วนผสม

- หมูสันคอหั่นชิ้น 250 กรัม

- รากผักชีซอย 1 ช้อนชา

- กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยเม็ด 1/2 ช้อนชา

- ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

- ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา

- น้ำตาลทราย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

- นมสด 1/4 ถ้วยตวง

- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา

- ผักชีซอย 1 ช้อนโต๊ะ

- ไม้สำหรับเสียบ

วิธีทำ
 

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้ละเอียดตักใส่ภาชนะ

2. ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันพืช และซีอิ๊วดำหวาน ลงในเครื่องที่โขลกไว้คนให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมู และผักชี คลุกเคล้าพอเข้ากัน หมักทิ้งไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง

3. นำหมูที่หมักไว้เสียบด้วยไม้ ปิ้งจนสุกหอม จัดเสิร์ฟ

 

 

 

ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก แม่บ้าน