ต่อ มาตาแป๊ะได้ขยายกิจการ เปิดร้านไก่ย่างตาแป๊ะ2ที่ริมถนนสาย สระบุรี-หล่มสัก และให้ลูกสาวดำเนินกิจการ โดยไก่ย่างยังคงเป็นสูตรเดียวกันกับสาขา 1 แบบไม่มีผิดเพี้ยน จะต่างกันก็คือมีอาหารอื่นๆ เพิ่มมากขึ้น และมีบริเวณร้านกว้างขวาง สามารถรองรับลูกค้าจำนวนมากกว่าเท่านั้น

ถ้า ใครอยากมาทานไก่ย่างต้นตำหรับของไก่ย่างวิเชียรบุรี ที่ร้านไก่ย่างตาแป๊ะ1 ก็สามารถมาได้ตั้งแต่เช้า เพราะเค้าเริ่มย่างไก่กันตั้งแต่ตี 5 ถ้ามาสัก 6 โมงเช้าก็จะได้ทานไก่ย่างร้อนๆ พอดี ย่างขายกันไปเรื่อยๆ จนถึงเวลาประมาณ 4โมงเย็น หรือจนกว่าไก่จะหมด ก็เป็นอันปิดร้านพอดี ดังนั้นถ้าใครมีโอกาสผ่านมาที่ถนนสายนี้ ก็อย่าลืมแวะทาน “ไก่ย่างวิเชียรบุรี” ดูสักครั้งแล้วจะติดใจ