กิน'ส้มตำ' ดีต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง

ไลฟ์สไตล์
กิน'ส้มตำ' ดีต่อสุขภาพอย่างคาดไม่ถึง

ไม่ได้มีเพียงรสชาดที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ในส้มตำยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายเลยล่ะ

“ส้มตำ” อาหารอีสานรสแซ่บ เมนูยอดฮิตที่เรากินกันอยู่บ่อยๆ ไม่ได้มีเพียงรสชาดที่จัดจ้านเท่านั้น แต่ในส้มตำยังอุดมไปด้วยประโยชน์มากมายเลยล่ะ
 
เนื่องจากในส้มตำ ประกอบไปด้วยผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ไม่ว่าจะเป็น พริก กระเทียม มะเขือเทศ มะละกอ ถั่วฝักยาว มะนาว ฯลฯ ซึ่งมีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยให้อ่อนเยาว์อีกด้วย



 

ส่วนประกอบแต่ละชนิดมีประโยชน์อย่างไร?
 
พริกขี้หนู
รสเผ็ดร้อน ช่วยแก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยขับลม ขับเหงื่อ
 
กระเทียม
รสเผ็ดร้อนของกระเทียม ช่วยแก้ไอ ขับลมในลำไส้  ขับเสมหะ ช่วยย่อยอาหาร และระงับกลิ่นปากได้ นอกจากนี้น้ำมันกระเทียมยังมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของเชื้อรา ลดน้ำตาลในเลือด ลดไขมันในหลอดเลือดได้
 
มะเขือเทศ
มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยชะลอความแก่ อีกทั้งยังมีสรรพคุณช่วยบำรุงผิวพรรณ
 
มะลอกอ
มีวิตามินซี แคลเซียม ฟอสฟอรัส และเหล็ก ช่วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน ป้องกันโรคกระดูกพรุน ช่วยขับปัสสาวะ เป็นยาระบายอ่อนๆ อีกทั้งยังช่วยชะลอความแก่ได้ด้วย
 
มะนาว
รสเปรี้ยวของมะนาวช่วยแก้เสมหะ แก้ไข และเลือดออกตามไรฟัน อีกทั้งเปลือกของมะนาวยังมีสรรพคุณช่วยขับลมได้อีกด้วย





ขอขอบคุณข้อมูลจาก Health Addict